Recetas con Especias, Héroes de la Salud – QUESP1

Recetas con Especias, Héroes de la Salud – QUESP1

RECETAS CON ESPECIAS con más de 90 recetas, incluidas las contribuciones de más de 20 chefs reconocidos internacionalmente, se inspira en platos de todo el mundo e incluyen platos tan deliciosos como hibisco y gambas con crustáceos al cítrico con tarta de melón de Toscana, asi como pato rostizado con tamarindo y lima haitiana y helado batido de fresa, limón y pimienta tostada. Las especias son una manera maravillosa de no solo mejorar el sabor de los alimentos, sino también aumentan los beneficios potenciales de la salud.

CONTENIDO: ESPECIAS INMUNES: Cúrcuma • Comino • Clavo y pimienta dioica • Cáscaras cítricas • Anís estrellado • Recetas y más… • ESPECIAS LIMPIADORAS: Canela • Romero • Orégano • Hojas de laurel • Hibisco • Recetas y más… • ESPECIAS ENERGÉTICAS: Grano de pimienta negro • Coriandro • Cacao • Nuez moscada • Tamarindo y  más… • ESPECIAS CALENTAMIENTO: Ají • Jengibre • Mostaza • Wasabi y más… • ESPECIAS RESTAURADORAS: Ajo • Granada • Tomillo • ESPECIAS CALMANTES: Salvia • Albahaca • Azafrán • Menta • Hierba de limón…

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Descripción

  • Un volumen lujosamente encuadernado en tapa dura
  • Formato 19 x 25 cm.
  • 256 páginas impresas a todo color
  • Excelentes fotografías seleccionadas especialmente para esta obra

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